紫菜(cài)不属于海鲜的。关(guān)于紫菜是(shì)不(bù)是海鲜以及紫菜(cài)是不是(shì)发(fā)物，海带是不(bù)是海(hǎi)鲜，海带紫(zǐ)菜是(shì)不是海鲜，紫菜是不是海鲜类(lèi)，紫菜(cài)是不是海(hǎi)鲜类的食(shí)物等(děng)问题，小编将为你整理以(yǐ)下的(de)知识答案(àn)：

紫菜是不是海鲜

　　是紫菜不属于海鲜的。

　　紫(zǐ)菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属(shǔ)于红藻门（Rhodophyta），原(yuán)红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红(hóng)毛菜科（Bangiaceae），是(shì)一(yī)类(lèi)生长在潮间(jiān)带的海(hǎi)藻，其分布范围涵(hán)盖了寒带、温带、亚热带和(hé)热带海域。

　　紫菜(cài)是世界上产值最高的(de)栽培(péi)海藻(zǎo)，在中国、日本和韩国被大规模栽培。

　　紫(zǐ)菜是我国海洋农业和出口创汇的主导品种之一(yī)。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万吨(dūn)，产(chǎn)值超过100亿(yì)元。

　　干(gàn)紫(zǐ)菜中(zhōng)粗蛋白含量达30%~50%，富含(hán)膳食纤维、多种维生(shēng)素及钙、钾、镁(měi正、异、新，正异新的区分)等微量元素，还含藻(zǎo)类特(tè)有的(de)藻胆蛋白(bái)，具有很高的营养(yǎng)价值，是一种(zhǒng)不可多得的海洋食材，也是我国东南(nán)沿海农村经济的支(zhī)柱产品。

形态特征

　　真紫(zǐ)菜亚(yà)属藻(zǎo)体的细胞层数(shù)为1层，且(qiě)单个细胞(bāo)含(hán)1个星状色素(sù)体(tǐ)，中国(guó)的紫菜属物种都属于(yú)该亚属。

　　藻类学家曾呈奎等根(gēn)据藻(zǎo)体边缘(yuán)细(xì)胞的特征，将(jiāng)真紫菜(cài)亚(yà)属分(fēn)为3组(zǔ):

　　（1）全缘紫菜组，叶片(piàn)边缘(yuán)平滑(huá)，边(biān)缘细胞(bāo)形态(tài)与其他(tā)营养细胞无区(qū)别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘具明显的刺突，后者(zhě)由(yóu)1个或几(jǐ)个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶(yè)片边缘由几(jǐ)排(pái)退化细胞所组成。

主要(yào)价(jià)值

　　紫菜营养(yǎng)丰富、味道(dào)鲜美，富(fù)含蛋白质、无机(jī)化合物、不饱(bǎo)和脂肪(fáng)酸、维生素和(hé)矿物质，其中(zhōng)蛋白质的成分高达25%~50%，所(suǒ)以在食(shí)品和医药领域具有(yǒu)广阔的(de)前景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白具有抗衰(shuāi)老、抗凝血和降血脂作用。

　　紫菜具有较强的(de)吸(xī)收氮磷和固定(dìng)碳(tàn)的能力，其栽培对浅海富营养化的修复(fù)和改善也有重(zhòng)要作用(yòng)。

分布情况(kuàng)

　　紫菜(cài)属物种虽然(rán)在寒(hán)带、温带、亚热带(dài)和(hé)热带海(hǎi)域均有分布，但亚热(rè)带至温(wēn)带海域的物(wù)种多样(yàng)性(xìng)丰富(fù)。

　　紫菜在中国(guó)的地理分布(bù)也遵(zūn)循这个规律(lǜ)，主要分布在黄渤海(hǎi)到东南沿海的(de)潮间带(dài)，另(lìng)外，也有少数紫(zǐ)菜物(wù)种分(fēn)布在台湾(wān)和海南(nán)岛沿(yán)海，且(qiě)它们的(de)分布具有区域(yù)性特征。

　　在黄渤海自(zì)然分布(bù)的(de)紫菜物种主要是条斑紫菜(cài)、甘紫菜和半叶紫菜，在东南沿海主要是坛(tán)紫(zǐ)菜、皱紫菜(cài)和长紫(zǐ)菜(cài)等(děng)。

　　另外(wài)，圆紫(zǐ)菜在中国(guó)沿海分布较广，从南(nán)到(dào)北均有其生长，是一个广温性(xìng)种类。

　　以自然类群和生境环境为基础(chǔ)，在中(zhōng)国形正、异、新，正异新的区分成了长(zhǎng)江以北的(de)条斑紫菜和(hé)长(zhǎng)江以南的坛紫(zǐ)菜2大栽培区域(yù)。

　　坛(tán)紫菜(cài)是我国(guó)独有的暖温带紫菜栽培(péi)品种，产量(liàng)约占全国紫(zǐ)菜(cài)总产(chǎn)量的75%左右，栽培(péi)区主要(yào)分布在福建、浙江、广东沿海，近(jìn)年(nián)来随着坛紫菜价格的攀升以及养殖技(jì)术的(de)提高，养(yǎng)殖(zhí)范围逐渐北移到江苏南通和连(lián)云港(gǎng)。

　　条(tiáo)斑(bān)紫菜养(yǎng)殖主要(yào)集中在江苏和山东，产量和出口量占(zhàn)全国条斑紫菜行(xíng)业95%以上。

紫菜(cài)是(shì)海(hǎi)鲜(xiān)吗(ma)

　　紫(zǐ)菜不属于海鲜(xiān)类食物，其属于(yú)海产(chǎn)品，紫菜中(zhōng)含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白(bái)质、维生(shēng)素(sù)、碳水化合物、矿物质以及不饱和脂肪(fáng)酸(suān)，其(qí)可以起到延缓衰(shuāi)老、预防甲状(zhuàng)腺疾病、抗凝(níng)血以及降低血脂等作(zuò)用。

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